Herzlich Willkommen bei Ihrer
Metzgerei Stein

Traditionsmetzgerei seit 1904

„Nicht immer verderben viele Köche den Brei!“

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Der Mensch lebt nicht nur vom Brot allein! Denn manchmal geht es auch um Wurst und Fleisch! Bei unserem Angebot des Caterings haben Sie eine angenehme Qual der Wahl!!! Deshalb helfen wir Ihnen beim Aussuchen und richten uns dabei natürlich auch nach Ihren persönlichen Vorstellungen und Wünschen.



Buffettvorschläge

Licher Kleinigkeiten

Snacklöffel
Forellenfilet an Orangenecke
Gebeizter Lachs an Ei

Weckgläschen
Licher Wurstsalat
Stein’s Hackbällchen auf Salsa
Tomaten auf Mozzarellabällchen
Fetakäsewürfel auf Oliven
Dazu reichen wir Baguette und verschieden bestreute frisch gebackenen Partybrötchen

Blätterteigvariationen
Gemüse/Käse-Tasche
Schinken/Ananas-Päckchen

Kleine Canapeés
Mit Stein’s Spezialitäten belegt
passend garniert auf Platten angerichtet

Stein’s hessisches Büfett

Oberhessischer Handkäse mit Musik
Stein’s Hackbällchen auf Salsa portioniert im Glas
Flammkuchen
Sauerkraut und „alle Worscht“ klassisch

Vogelsberger Tafelspitz mit grüner Soße
Südhessischer Krustenbraten
Odenwälder heiß geräucherte Forelle
Sahnemeerrettich
mess. Bratkartoffeln mit Speck
Schupfnudeln
Speckböhnchen
Fingermöhrchen
Kopfsalat Joghurt-Dressing nach Art des Hauses

Mediterrane Genusswelt

Saltim Bocca vom Kalb
Hähnchenbrustfilet auf Tomaten Zucchinibeet
Schweinefilet in Pfefferrahm
Gerillte Rosmarin Kartoffeln
Grüne Bandnudeln
Wildreis
Mediterranes Grillgemüse
Fruchtig frischer Salatmix mit Kräuterdressing
Tiramisu im Glas


Buffetheft 2018